Plötners Party – und Cateringservice einfach nur genießen...

Das Partnerunternehmen der Bäckerei Frank Plötner bürgt für Gütesiegel-Qualität. Profitieren Sie von unserer langjährigen Cateringerfahrung rund um den Partyservice! Mit unserem Konzept für hochwertige Zutaten und innovativen Kreationen haben wir bereits zahlreiche Gäste und Kunden begeistert. Ob auffälliges Fingerfood für Ihren Empfang, abwechselungsreiche Büffets, Personal vor Ort oder die passende Ausstattung – Gern erstellen wir Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot.

Selbstverständlich liefern wir auf Anfrage!

Canapés und Co.

Schnittkäse (Gouda)
Camembert
Lachsschinken
Schweinefilet
Schwarzwälder Schinken
Hähnchenbrust
Geräucherte Forelle 
Parmaschinken
Paprikalyoner
Matjesfilet
Kochschinken
Salami
Tomate-Mozzarella
Räucherlachs 

halbe belegte Brötchen

Schnittkäse (Gouda)
Camembert
Lachsschinken
Schweinefilet
Schwarzwälder Schinken
Hähnchenbrust
Geräucherte Forelle
Parmaschinken
Paprikalyoner
Matjesfilet
Kochschinken
Salami
Tomate-Mozzarella
Räucherlachs 

...natürlich bestrichen mit Butter oder Margarine, ausgarniert mit Salat und ausgewählter Dekoration. Mindestbestellmenge pro Sorte 5 Stück.
Alle Speisen werden auf Aluminium-Einwegplatten angerichtet und ohne Aufpreis mitgegeben.

Fingerfood

Paprikaschiffchen mit Frischkäsefüllung
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
Minibuletten
Gefüllte halbe Eier mit Kaviar (rot und schwarz)
Blätterteig mit Lachs-Spinat-Füllung
Mozzarella-Kugeln am Spieß mit Cocktailtomaten und Basilikum-Pesto
Käse-Weintrauben-Spieß
Mini Laugengebäck
Brotkonfekt (gemischt)
Gefüllte Kirschtomaten mit Schafskäsecreme
Fruchtspieß mit frischer Minze

Rustikales Büffet

Plötners Kartoffelsuppe
Rostbratwürstchen auf Sauerkraut
Krustenbraten vom Schwein auf hausgemachten Rotkohl Petersilienkartoffeln in Butter geschwenkt

Partybuletten mit Senf
Hackepeter mit Zwiebeln
Berliner Matjessalat
Plötners Haus-Schlachteplatte

Deftiger Krautsalat
Plötners Kartoffelsalat

Frische Gartensalate mit Dressing
Waldbeerengrütze mit Vanillesauce

Plötners frischer Blechkuchen
Käse-Spieße Butter
Plötners Party-Brotkorb


 Mindestbestellmenge ab 10 Personen. Die Speisen werden in geeignete Gefäße und Warmhaltegeräte verbracht und gegen eine Kaution von 80,-Euro mitgegeben, welche selbstverständlich sofort nach Rückgabe erstattet wird.

Büffet ZWO

Champignoncremesüppchen
Putengeschnetzeltes mit mediterranem Gemüse & Reis
Schweinemedaillons auf Pfeffersoße
Plötners Kartoffelvariation

Tomate mit Mozzarella
Schinkenauswahl
Käsevariation
Salatduo mit Dressing (Griechischer Salat mit Feta oder Rucolasalat mit Kirschtomaten und Balsamico)

Vanille auf Schokoladenmousse
Plötners frischer Blechkuchen

Dreierlei von der Butter
Plötners exklusive Brotauswahl


 Mindestbestellmenge ab 10 Personen. Die Speisen werden in geeignete Gefäße und Warmhaltegeräte verbracht und gegen eine Kaution von 80,-Euro mitgegeben, welche selbstverständlich sofort nach Rückgabe erstattet wird.

Brunchbüffet II

Lauchcremesüppchen a la Plötner
Krustenbraten vom Schwein mit Rotkohl und Sauerkraut
Nürnberger Rostbratwürstchen und Salzkartoffeln
Rührei und Bacon

Schinken-, Wurst- und Salamivariation
Eine Auswahl an Käse von der WiesenKuh


Plötners Kartoffelsalat
Paprikasalat
Radieschensalat
Möhrchensalat


Hausgemachtes Obstjoghurt
Cornflakes und Müsli
Konfitüre und Nutella
Oma Helgas Blechkuchen mit Sahne

Butter
Brot- und Brötchenauswahl aus unserer Backstube

Einzelne Platten

Wurstplatte
Pute, Salami, Kochschinken,
Kasslerbraten & Paprikalyoner
120g Wurst / Person


Schlachteplatte
Leberwurst, Sülzwurst,
Blutwurst & Knackwurst
120g Wurst / Person


Schinkenplatte
Luftgetrockneter Schinken,
Lachs- & Räucherschinken
100g Schinken / Person


Käseplatte
Harzer Käse, Gouda, Camembert
100g Käse / Person


Internationale Käsevariation
Französischer Calvados-Camembert, dänischer Frischkäse,
Schweizer Appenzeller, spanischer Manchego und Brie
100g Käse / Person


Bratenplatte
Rosa gebratenes Roastbeef,
Kassler & Schweinbraten im Kräutermantel
ca. 200g / Person


Gemischte Fingerfoodplatte
4x Minibuletten, 4x Käsespieße mit Obst,
4x Chickenwings (Geflügelhäppchen)
pro Person 

Kontakt

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Anton Saefkow Platz 11
10369 Berlin

e-mail

ploetners-cafe@web.de

Telefon

Telefon 030 976 047 64

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